Bwyty Rozna yw'r unig fwyty Omani sy'n bwyta'n gain yn Oman sydd wedi'i fodelu fel caer hynafol. Mae Omanis yn adnabyddus ar draws yr ME am eu lletygarwch ac maent yn falch o'u hanes a'u treftadaeth. Mae'r gwasanaeth yn Rozna yn adlewyrchu'r traddodiad hwn yn ddigonol. Mae gweinyddwyr benywaidd yn gwisgo gwisg Omani o diwnig hir a throwsus rhydd, a dynion mewn dishdasha gyda phenwisgoedd priodol.