Caffi Bar Delicatessen Mae'r gair Rook yn golygu twr ac fe'i dewiswyd yn drosiadol i awgrymu gêm strategaeth ar fwrdd gwyddbwyll adloniant. Creodd y cysyniad dylunio a oedd yn seiliedig ar natur gyferbyniol Gwyn a Du, gydadwaith rhwng yr hen a'r newydd gan ganiatáu trosiadau amrywiol i alluogi'r cysylltiad hwn rhwng y gorffennol a'r presennol. Wrth ystyried hanes a lleoliad yr adeiladu, defnyddiwyd elfennau o ailddefnyddio addasol wedi'u dwysáu gan ddeunyddiau a phatrymau er mwyn rhyddhau'r elfen amser o safbwynt minimalaidd.